- En coordinación con DIF Estatal se organizó el 4to. Concurso Platillo Saludable en su fase municipal.
Purísima del Rincón, Gto. a 20 de agosto de 2025.- Con la participación de 17 propuestas culinarias enfocadas en cómo alimentarse de manera saludable y a bajo costo, el Sistema DIF Purísima llevó a cabo la cuarta edición del Concurso de Platillo Saludable, en su fase municipal.
La inauguración del evento se realizó en la Velaria de la Unidad Deportiva Purísima, encabezada por el Presidente Municipal, Roberto García Urbano; la Presidenta del Patronato del DIF Municipal, Dra. Enriqueta Martínez López; y Jéssica Alejandra Cruz González, responsable de Orientación Alimentaria del DIF Estatal, acompañados por la regidora Dora Delia Fonseca Muñoz y la Cocinera Tradicional, Cuquita López Ayala.
Durante la jornada, las y los participantes presentaron sus platillos a un jurado conformado por especialistas y representantes de instituciones educativas y comunitarias, quienes evaluaron creatividad, nutrición y viabilidad económica de cada preparación.
El Presidente Municipal, Roberto García Urbano, destacó la importancia de este tipo de actividades que fortalecen la cultura alimentaria en la población y reconoció el esfuerzo de quienes diariamente colaboran en comedores comunitarios y escolares:
“Para mí, todas y todos los participantes ya son ganadores por el hecho de presentar un platillo digno, con creatividad y compromiso. Estos concursos permiten compartir experiencias y buenas prácticas que benefician directamente a niñas, niños, adolescentes y familias de Purísima”, señaló.
Por su parte, la Presidenta del Patronato del DIF Municipal, Dra. Enriqueta Martínez López, agradeció el respaldo del DIF Estatal y del Gobierno del Estado para garantizar insumos a los comedores comunitarios, así como la participación de voluntarias y cocineras tradicionales que hacen posible este trabajo.
Asimismo, Jéssica Alejandra Cruz González, representante del DIF Estatal, recordó que el Concurso de Platillo Saludable se realiza desde hace más de una década en Guanajuato, con el objetivo de promover la alimentación nutritiva, económica y culturalmente significativa, rescatando recetas tradicionales e innovadoras que posteriormente se integran en un recetario estatal.
El evento reafirmó el compromiso del Gobierno Municipal y el DIF Purísima por fomentar la alimentación balanceada, accesible y de calidad, incentivando la creatividad gastronómica y el rescate de la herencia culinaria en beneficio de la población.
Resultados:
Primer a tercer lugar por cada categoría:
- Comedor dentro de la escuela
Primaria Niños Héroes de Ampliación del Carmen
1er. Lugar: Martha Alicia Sevillano Alvarado
Milanesa de res-pollo
Teresa de Jesús Arévalo Guzmán
Primaria Hermenegildo Bustos de Guanajuatito
2º. Lugar: Sopa China de Guanajuatito
3er Lugar: Ceviche de lentejas
- Comedores Fuera de Escuela (prioritarios)
1er. Lugar. Ma. Guadalupe Torres Olivares
Centro gerontológico
Encacahuatadas
2º. María Saraí Reyes García
Los Pinos
Tortitas primavera
3er. Lugar: María Guadalupe Becerra Díaz
San José del Barrial
Crema de lentejas
- Estudiantes y público en general
Estudiantes del Cecyte
1er. Lugar: Camila Analí Camargo Robledo y María del Carmen Murguía Hernández
Ensalada de pollo en aguacate
2º. Lugar: María de Jesús Gómez Pérez
Público en general
Exhacienda de Santiago
Deje-tacos-de-pollo
3er. María Collazo Gómez
Público en general
Las Crucitas
Pozole de coliflor
- Refrigerios saludables para madres o cuidadores de niñas, niños y adolescentes.
San Javier Centro Nueva Esperanza
1er. Lugar: Juana Hurtado Zavala
Pastelito de garbanzo
2º. Lugar: Martha Alicia Sevillano Alvarado
Primaria Niños Héroes
Sonrisas sanas
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